Hospitais viram opção. De lazer e restaurante
Muitos já recebem quem mora ou trabalha perto; ontem Einstein inaugurou auditório
05 de outubro de 2010 | 0h 00
Fonte: http://www.estadao.com.br/estadaodehoje/20101005/not_imp620378,0.php
Vitor Hugo Brandalise – O Estado de S.Paulo
Em São Paulo, procurar um hospital nem sempre é sinônimo de problemas com a saúde. Entrar nesses assépticos ambientes pode significar, também, uma busca por cultura, lazer e – deixando para trás a má fama atribuída à grife “comida de hospital” – até gastronomia. Para tentar fortalecer suas marcas, hospitais estão abrindo suas portas ao público externo, com promoção de eventos e oferta de serviços de qualidade a quem mora ou trabalha nos arredores.
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Preferência. Sem problemas de saúde, Yolanda Yared frequenta diariamente o Bistrô do Hospital do Coração
No Hospital do Coração (HCor), no Paraíso, zona sul da capital, por exemplo, os pratos que saem da cozinha não se resumem, de forma alguma, a gelatina e sopa de arroz sem sal. No cardápio diário, há cinco saladas variadas, todo tipo de carne e até feijoada, em refeições disponíveis não somente a pacientes, acompanhantes e médicos, mas a todos que quiserem.
O Bistrô HCor, como o restaurante é chamado, já tem até clientes fiéis. É o caso da professora aposentada Yolanda Yared, de 87 anos, que almoça diariamente no HCor, mesmo sem apresentar problemas de saúde. “A comida é boa, saudável e o restaurante fica ao lado de minha casa. Triste eu fico nos fins de semana, quando ele não abre”, disse, logo após comer um prato de frango, cuscuz e salada de acelga. “Além do mais, comer rodeada de médicos dá uma tranquilidade bastante interessante a alguém da minha idade”, brinca.
O bistrô é também uma alternativa saudável, segundo clientes. “Perdi 14 quilos desde que comecei a comer aqui”, disse o advogado Natanael Marcos Lépore, de 57 anos, que trabalha a duas quadras do HCor e há um ano descobriu o restaurante. “É um ambiente de saúde, acabo me obrigando a tomar mais cuidado comigo.” Segundo a direção, 10% da clientela diária é composta por gente que nada tem a ver com os tratamentos oferecidos pelo hospital.
Na unidade Anália Franco do Hospital São Luiz, na zona leste, o cálculo é semelhante: das 3 mil refeições servidas no restaurante por mês, cerca de 300 vão para o público externo. No ano passado, o hospital contratou a grife Noah Gastronomia, do grupo Chieko Aoki, para tocar o restaurante da unidade – uma tentativa de fisgar pelo estômago um possível futuro paciente.
Novo auditório. Outra forma encontrada por hospitais para se abrir para o público é criar áreas para eventos. O mais novo espaço foi inaugurado ontem no Hospital Israelita Albert Einstein, no Morumbi, na zona sul. Trata-se de um auditório com capacidade para 500 pessoas, que, a princípio, vai receber eventos ligados à área da saúde, mas, aos poucos deve variar a programação.
“Criamos uma equipe que cuidará das apresentações a partir de 2011”, explicou o médico Claudio Lottenberg, presidente da Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein. “Ainda é algo a se acertar, mas não é absurdo dizer que, no futuro, as pessoas vão procurar o auditório para ver peças de teatro.”
“Vincular saúde e cultura é algo que deve se tornar trivial. Faz parte de um entendimento amplo do que é saúde. Se o auditório será espaço irradiador de cultura, ainda é preciso decidir. Mas é certo que trará as pessoas para conhecer melhor as questões da saúde e – por que não? – se divertirem”, disse.
Outra instituição que frequentemente oferece programação cultural é o Hospital Santa Catarina, na Avenida Paulista. Toda quarta-feira, há apresentações de coral, com entrada gratuita, assistidas por até 70 pessoas.
Para especialistas, além de fortalecer a marca dos centros médicos privados, abrir os hospitais à sociedade é uma forma de diminuir a associação desses locais com a ideia de sofrimento.
“É a tendência geral de disputar pacientes, mas também serve para aliviar a ideia de que hospital é local fechado, com controle rígido de entradas e saídas, num regime severo”, disse Maria Cristina Amorim, professora da PUC-SP especialista em economia e gestão de saúde. “São medidas bem-vindas, que podem trazer um melhor entendimento dos tratamentos de saúde.” / COLABOROU VALÉRIA FRANÇA
Novo conceito
MARIA CRISTINA AMORIM ESPECIALISTA EM ECONOMIA
E GESTÃO DE SAÚDE
“Essas ações estão ligadas a aumento da rentabilidade e à busca de pacientes, que acabam conhecendo a instituição. É uma associação de marcas, nada diferente da estratégia de outras empresas. Mas ajuda a diminuir a ideia de ambiente hostil associada a hospitais.”
Serviço
BISTRÔ HCOR: R. DES. ELISEU GUILHERME, 147, PARAÍSO, (11) 3053-6611. R$ 23 (SELF-SERVICE). NOAH: HOSPITAL SÃO LUIZ, R. FRANCISCO MARENGO, 1.312, ANÁLIA FRANCO, (11) 3386-1100. R$ 29,90 (SELF-SERVICE). HOSPITAL ALBERT EINSTEIN: AV. ALBERT EINSTEIN, 627, MORUMBI, (11) 2151-1233. HOSPITAL SANTA CATARINA: AV. PAULISTA, 200, BELA VISTA. (11) 3016-4133. CORAL TODA QUARTA-FEIRA, 19H ÀS 20H30.
